النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: معلومات عن الفراولة وزراعتها ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الفراولة .. تعتبر ولاية كاليفورنيا اكبر منتج لفراولة في العالم ، ويحتل إنتاجها حوالي 80% من إنتاج الولايات المتحدة (

  1. #1
    VIP
    الصورة الرمزية كنز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    2,369
    شكراً
    0
    شكر 2 مرات في 2 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    43

    Frawlaa2 I معلومات عن الفراولة وزراعتها ..

    [align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الفراولة ..

    معلومات الفراولة وزراعتها CABOT.JPG

    تعتبر ولاية كاليفورنيا اكبر منتج لفراولة في العالم ، ويحتل إنتاجها حوالي 80% من إنتاج الولايات المتحدة ( قائدة إنتاج الفراولة في العالم ) ويحتاج نبات الفراولة إلى طقس دافئ مشمس نهارا وبارد ليلا ،ولهذا تنمو الفراولة جيدا على طول مناطق الساحل الغربي الامريكي ،وتزرع في مناطق مختلفة من كاليفورنيا ،وليس عجيبا أن نعلم أنها تزرع هناك عشرة اشهر في السنة وتبلغ ذروة الإنتاج في شهري أبريل ويونيو .

    *
    وعندهم هناك عادة ( قبل سنوات ولعلها مستمرة إلى يومنا هذا ) وهي انه في أيام الحصاد يمكن للناس أن يذهبوا للمزارع لقطف الثمار بأنفسهم ويكون الحساب عند طرف المزرعة على الكمية التي تجنيها ، ومن العادة أن تذهب العوائل قبل شروق الشمس أو قبل غروبها عصرا لجني المحصول حيث تكون الثمار غضة ريانة .
    *
    معلومات الفراولة وزراعتها strawberries.jpg

    وافضل الفراولة ما قطف في اليوم نفسة على أن تختار منها الحراء وقبعتها الخضراء لامعة داكنة وحجم الثمر ليس أساسيا في القطف إذ انه من المعلوم أن حلاوة جميع الثمار في نفس الشجرة واحدة بغض النظر عن الحجم .
    يعتبر قطف الفراولة عملا فنيا يتطلب شيء من المهارة اليدوية فهي حساسة جدا للخدش أو الهرس عند قطافها .

    *
    منظر الثمار الناضجة الحمراء وهي تطل بأطرافها أو تخرج بكاملها من بين الأوراق الخضراء منظر خيالي فعلا ،فسبحان من أعطاها تلك الحمرة والخضرة وسبحان من صور ذلك الشكل البديع .

    *
    يقال أن انتشار الثمار بين الأوراق وسرعة انتشار السيقان الجارية والمحملة بالثمار بذلك الشكل البديع هو ما أعطى الفراولة الاسم الإنجليزي إذ يقولون أن الاسم اشتق من الفعل ( استرو strew) أي الخارج من النبات وهي كلمة انجلوسوكسونية وان الكلمة حرفت مع الأيام إلى استرو ( straw) ومعنى (بري ) توت فكانت (استروبري ) ( strawberry) وقيل غير ذلك أيضا .
    *
    وفي مزارعهم التجارية هناك يزرعون النباتات في صفوف مزدوجة على طبقة طينية مرتفعة حيث تساعدهم المنحدرات المعتدلة في تصريف مياه سقي النبات . وعادة يمكن زراعة الفراولة في فصل الربيع او الخريف وجزء من من الشتاء ، ولكن إذا كان الجو باردا جدا فتحتاج زراعة الخريف الى بذل عناية كبيرة .


    معلومات الفراولة وزراعتها strawberry_rows.jpg
    *
    وينمو نبات الفراولة قريبا من سطح الأرض على سيقان تتجمع في مجموعات ثلاثية ، وتتغير الثمار البيضاء المخضرة إلى لون احمر غامق عند نضجها حيث تتساقط بتلات الأزهار ويبقى كاس الزهرة فقط ، وليس شرطا أن تنتج كل زهرة ثمرة ،والفراولة في الحقيقة ليست ثمرة ( بمفهوم الثمار الحقيقية ) وانما هي نهايات ( تكبر ) من سداة الزهرة . وخلافا لمعظم الثمار فان البذور تشاهد خارج قشرة الفراولة .

    *
    والفراولة لا تتكاثر بالبذور وانما بالسيقان الجارية .

    *
    عادة ما تقطف الفراولة تجاريا وهي في قمة طراوتها ومحتواها من العصير ،وقد تقطف قبل إتمام نضجها في حالة الرغبة في تخزينها للتصدير البعيد ، وتجاريا فإنها بمجرد قطفها تبرد خلال نصف ساعة ، وخلال ساعات قلائل تحمل إلى الشاحنات فالأسواق .وعادة ما تباع الفراولة في الأسواق خلال 3 إلى 4 أيام وبعد ذلك فان مصيرها إلى الفساد ، ولكن هناك سلالات مطورة قد تطول مدة حفظها طازجة لمدة قد تصل إلى 10 أيام . وعادة ما تحفظ الفراولة في عبوات صغيرة خضراء من ورق شبيه بالورق المقوى ، وان كانت هذه الطريقة قد تلاشت في كثير من مناطق العالم خلال العشر سنوات الأخيرة بعد تطوير العبوات البلاستيكية المهواة ،والتي تسمى كلامشل (( clam*****))التي طورت عام 1991م

    معلومات الفراولة وزراعتها hoophouse_inside.jpg

    *
    إذا أردت شراء الفراولة فحاول اختيار ذات اللون الأحمر والتيجان الخضراء الداكنة على أن تكون لامعة سليمة الشكل الخارجي تماما ،ثم احفظها في الثلاجة لحين أكلها ، ومن الأمور المهمة في حفظ الفراولة في الثلاجة أن يكون الوعاء به تهوية جيدة ،وان يكون جافا ولا تغطى ، وان كان لا بد من تغطيتها فليكن ذلك بغطاء خفيف وغير وغير محكم .ومع ملاحظة إبعاد أي ثمرة بها عطب أو خدش من الإناء قبل حفظها في الثلاجة ، ولا تغسل الثمار إلا حين الأكل ويتم أكلها بإخراجها من الثلاجة وغسلها ثم تركها لمدة ساعة أو ساعتين ( حسب الجو ) حتى تصل درجة حرارة الغرفة وذلك بهدف نشر الحلاوة والنكهة في الثمرة ثم تقدم للاكل .

    **************
    تعريف بشليك - توت الأرض – الحرجى Fragaria Vesca

    نبات معروف من العائلة الوردية، عرف منذ قديم الزمان، وقد قدرها وعرف قيمتها الطبيب الإغريقي " تيوفراتوس ". ومن الفراولة نوعان: حلو وحامض.
    الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما تحتوى أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هـ ، ك.

    الفاكهة والأوراق والجذور.

    الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربات والشربات والحلوى.
    ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة.
    عصير الفراولة قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو.
    ويساعد عصيره على بناء الأنسجة، كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف.
    مغلي أوراق وجذور الفراولة يستعمل لعلاج الإسهال، ونقص إفراز المرارة، وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى.
    لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة ويدهن بها الوجه قبل النوم، ويترك حتى الصباح، ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي، وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد.
    يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة، ويضاف إليه خمس نقط ممن ماء الورد وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة، تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش كمادة من القطن، ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك، ويغسل الوجه بماء فاتر يحتوي على بيكربونات الصوديوم بنسبة 15 جراما لكل لتر.
    يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها.
    ينصح بعدم تناول الفراولة أصحاب الحساسية المفرطة، حيث قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها.

    *
    الفراولة تقاوم السرطان :

    أظهرته دراسة طبية جديدة أن الإكثار من تناول الفراولة والثوم واللفت قد يقلل من ظهور الأورام السرطانية من خلال منع تشكل مجموعة من المركبات المسرطنة التي تعرف باسم نايتروزوامينز
    وقال الباحثون في جامعة بيوردو الأمريكية, إن استهلاك أطعمة تحتوي على مضافات غذائية معينة قد يلعب دورا في ظهور بعض أنواع الأورام السرطانية, كمركب نايترايت الذي يستخدم كمادة حافظة في الأطعمة مثل النقانق واللحوم المعالجة المعلبة وبعض المخللات, قد يتحول إلى مواد تسمى نايتروزوامينز التي تسبب سرطان المعدة, والمريء والحلق والمثانة
    ووجد الباحثون أن الفراولة والثوم واللفت, تمنع تكون هذه المركبات المؤذية في الطعام أو الجسم , لذلك فإن الإكثار من تناولها يمنع الإصابة بتلك الأورام
    *



    زراعة الفراولة في لأردن

    تزرع الفراولة في الأردن في كافة أوقات السنة نظرا للتنوع المناخي فيها وامكانية زراعة أصناف محلية أو أجنبية مستوردة والأصناف المستوردة افضل لأنها خالية من الأمراض وتكون جاهزة للزراعة في تشرين الثاني , ويمكن زراعة الفراولة في البيوت المحمية أو الأراضي المكشوفة وعادة تكون الأراضي المكشوفة افضل كما ونوعا واقل سعرا وتكون زراعة الفراولة مجدية اقتصاديا إذا تمت تحت عناية فنية وتكنولوجية كوجود فني متخصص واستعمال الري بالتسميد ( FERTIGATION ) وأدوات قياس EC في التربة واستعمال النحل الطنان ...وغيرها

    أوقات الزراعة

    تبدأ زراعة الفراولة في الأغوار داخل البيوت المحمية في أواخر شهر تشرين الثاني وكانون الأول بحيث يبدأ الإنتاج في أواسط كانون الثاني وأوائل شباط حيث افضل سعر ثم يستمر إلى نهاية شهر نيسان وتمتاز هذه الزراعة بقلة الإنتاج وارتفاع الأسعار ( 3.5 – 5 ) دينار/ كيلو وفي المناطق شبة الغورية تبدأ الزراعة في البيوت المحمية في شهر شباط ويبدأ الإنتاج في نهاية شهر آذار ويستمر حتى نهاية شهر حزيران وفي المناطق الجبلية تبدأ الزراعة في الأراضي المكشوفة أو المحمية في شهر أيار ويبدأ الإنتاج في شهر حزيران ويستمر حتى كانون الأول ويمتاز بكثرة الإنتاج وانخفاض السعر حيث يصل إلى 0.75 دينار/كيلو .

    الأصناف

    المحلية : وتنتج من الجيل الثالث بإكثاره من الرايزوم وتنتج في المشاتل المختلفة خاصة البقعة ويتراوح سعر الشتلة (7.5 – 10) قرش وهي عرضة للإصابة بالأمراض المختلفة خاصة الفيروسية .

    المستوردة : أشتال الجيل الثاني من زراعة الأنسجة ( TISSUE CULTURE ) واهم مصادرها فرنسا , إسبانيا , كندا و أفضلها كندا لأنها اكثر بردا , واهم الأصناف الأجنبية : ازوجراندي , تودلى , ايرون .

    معلومات الفراولة وزراعتها CANOGA.JPG

    طريقة الزراعة

    تجهز البيوت البلاستيكية وينشر السماد العضوي وتعمل مصاطب من ( 5 – 7 ) في كل بيت ثم تمد البرابيش فوق المصاطب ولا يفرد الملش الأسود ألا بعد الزراعة بأسبوعين وذلك لحساسية الفراولة للحرارة في طور البادرات وقبل الزراعة تغطس البادرات بمبيد فطري مثل BENLATE ويراعى عند الزراعة عدم ضغط الشتلة في الأرض وإنما وضعها في الحفرة وإهالة التربة عليها .--->
    إعداد م . محمد الحديدي

    *****************
    المراجع :
    - اسرار العلاج بالفواكه والخضروات ، المؤلفة / وفاء عبد العزيز بدوي ، مصر الجديدة ، مكتبة ابن سينا (د.ت) .

    - التداوي بالغذاء وعناصر الطبيعة ، المؤلف / أحمد طبال ، طرابلس ، دار الشمال للنشر والتوزيع ، 1992م.
    [/align]



    lug,lhj uk hgtvh,gm ,.vhujih >>


  2. #2
    من كبار الشخصيات
    الصورة الرمزية روثانة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الدولة
    السعوديـة
    المشاركات
    4,822
    شكراً
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    160
    أظهرته دراسة طبية جديدة أن الإكثار من تناول الفراولة والثوم واللفت قد يقلل من ظهور الأورام السرطانية من خلال منع تشكل مجموعة من المركبات المسرطنة التي تعرف باسم نايتروزوامينز
    سبحان الله...

    ولا يفرد الملش الأسود ألا بعد الزراعة بأسبوعين وذلك لحساسية الفراولة للحرارة
    يعني على كذا, ما فيه أمل ينزرع عندنا في السعودية!!

    مشكورة كنز

  3. #3
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية نــور الشمس
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    19,045
    شكراً
    281
    شكر 434 مرات في 217 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    500
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ما شاء الله كل هذي عن الفراولة

    صراحة اختي موضوع يحوي كل شي ويعرفنا عن هذي الفاكه اللذيذة

    وانا من محبي الفراولة

    ومثل ما ذكرتي تحتاج الى جو مناسب

    يسلموووووووا اختي على الجهد الواضح

    بارك الله فيك ووفقك

  4. #4
    عضو متألق
    الصورة الرمزية حربي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    المشاركات
    292
    شكراً
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    18
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بسم الله الرحمن الرحيم

    مشـــاء الله تبارك الله على المعلومــات القيمة عن الفراوله

    الله يعطيك العافية على المجهــود الرائع عرفت اشـــــياءعن الفراوله ماكنت اعرفها

    ( تناول الفراولة والثوم واللفت قد يقلل من ظهور الأورام السرطانية من خلال منع تشكل

    مجموعة من المركبات المسرطنة التي تعرف باسم نايتروزوامينز )

    ( [blink]هديتي لك أختي / كنز بهذه المناســـبه موضوع اضخم كعكه على شكل فراوله إن شاء الله ينول إعجــــابك [/blink])

  5. #5
    VIP
    الصورة الرمزية كنز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    2,369
    شكراً
    0
    شكر 2 مرات في 2 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    43
    السلام عليكم

    جزاكم الله خيرا على مروركم الكريم اخوتى فى الله ..

    بالعكس من السهل زراعتها بفصل الشتاء والربيع بمناطق الخليج العربى ..

    وكانت نسبة الأنتاج مبشرة بالخير ..

    وطعم الفراولة من اجمل الأطعمة ..

    وأشكرك أخى الفاضل على اهداءك الطيب ..

    وفق الله الجميع للخير ..

  6. #6
    ♥ ♥ نبض قلبــى يناديــــــــــكــ ♥ ♥
    الصورة الرمزية حبيبه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الدولة
    Egypt
    المشاركات
    14,188
    شكراً
    1,039
    شكر 517 مرات في 214 مشاركات
    مقالات المدونة
    8
    معدل تقييم المستوى
    535
    ماشاء الله كل دى معلومات عن الفراوله .... طيبه جداً ومفيده

    ماشاء الله أختى كنز موضوعك شامل ومفيد جداً

    الله يجزيكى كل خير ....

  7. #7
    من كبار الشخصيات
    الصورة الرمزية فاكهه قطرية
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الدولة
    في عينيك
    المشاركات
    3,989
    شكراً
    0
    شكر 1 مرة في 1 مشاركة
    معدل تقييم المستوى
    86

    Frawlaa2 I

    يعتبر قطف الفراولة عملا فنيا يتطلب شيء من المهارة اليدوية فهي حساسة جدا للخدش أو الهرس عند قطافها .
    ملمسها سميك شوي الا انها حساااسه ..ياسبحان الله ...


    مشكوره اختي كنز ....بصراحه كفيتي ووفيتي عن الفراولة ...وبعد المعلومات الي سمعناها اليوم ووقاية الفراولة من الاورام السراطانية (كفانا الله اياها)...راح نحب الفراوله زززززززود....

  8. #8
    VIP
    الصورة الرمزية كنز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    2,369
    شكراً
    0
    شكر 2 مرات في 2 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    43
    السلام عليكم

    سبحان الله

    جعل لكل شىء فوائد نعلم بعضها ولا نعلم البعض ..

    فاللهم لك الحمد

  9. #9
    من كبار الشخصيات
    الصورة الرمزية فـــراولـــه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الدولة
    هناك معهم بعيييد
    المشاركات
    7,545
    شكراً
    0
    شكر 1 مرة في 1 مشاركة
    معدل تقييم المستوى
    154
    سبحان الله فوائد كثيره

    مشكوره كنز على المعلومات

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. الفراولة تشكر كنز
    بواسطة أميرة الورد في المنتدى منتدى التعارف و المناسبات و البطاقات و الأعضاء الجدد
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 27-03-2006, 02:03 PM
  2. مجموعة صور عن الفراولة
    بواسطة نــور الشمس في المنتدى صور X فيديو X مقاطع X أفلام X بلوتوث X كركاتير
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 24-03-2006, 01:59 PM
  3. الفراولة با بتاع الفراولة
    بواسطة &*التوتة نيمو*& في المنتدى الطب البديل - الطب النبوي - الطب الشعبي - طب الاعشاب
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 24-03-2006, 05:13 AM
  4. كم سعر الفراولة اليوم ؟
    بواسطة كنز في المنتدى اخبار منوعة - اخبار سعوديه - اخبار عالمية - فضائح - جرائد
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 23-03-2006, 09:53 PM
  5. مربى الفراولة ..
    بواسطة كنز في المنتدى مطبخ حواء - طبخ - وجبات - سلطات - مقبلات - مشاوي - حلويات - عصائر - فطائر
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 23-03-2006, 02:55 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0