النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: فصل الخريف ... فصل التفاح

  1. #1
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية نــور الشمس
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    19,037
    شكراً
    281
    شكر 434 مرات في 217 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    500

    Apple فصل الخريف ... فصل التفاح

    فصل الخريف ... فصل التفاح

    اذا كان هناك موسم للفاكهه المنتشرة في وقت معين من السنة مثل موسم البطيخ في فصل الصيف، فالآن بلا شك هو موسم التفاح. التفاح الأخضر الطازج والذي فيه طعم حامض رائع، و التفاح الأحمر شديد الحلاوة والملىء بالعصير، و التفاح الأصفر بلون الذهب وبطعم متوازن من الحلاوة ولب ناعم سهل الأكل. إن التنوع الهائل في طعم التفاح وألوانه ومدى قساوة أو طراوة لبه وحلاوته تجعله فاكهة مميزة ومرغوبة سواء للأكل بين الوجبات أو للاستخدام في العصيرات أو لعمل الحلويات أو حتى للاستخدام في الأطباق الرئيسية. ولكن هذا التنوع يجعل من المحير والصعب أحيانا معرفة أي هذه الأنواع يصلح لنوع الطبق المعد، فمثلا التفاح الذي يصلح لعمل فطيرة التفاح، قد لا يكون مناسبا لعمل العصير وهكذا.

    التفاح الأحمر الأمريكي: برغم أن هذا النوع هو من أكثر الأنواع المستوردة والمنتشرة في العالم العربي، الا أنه أفضل للنظر منه للطعم، أي أن شكله أفضل من طعمه. قشرة هذا النوع من التفاح صعبة المضغ فهي قاسية نوعا ما، الا أن اللب يتميز بكثرة السائل فيه فهو جيد للعصير. لا يفضل استخدام هذا النوع في الطبخ لأن لبه يذوب بسرعة.
    موسم القطاف لهذا النوع من التفاح في شهر سبتمبر الا أنه يخزن ويباع في الأسواق طوال السنة.
    التفاح الأخضر: سبب نجاح هذا التفاح هو توازن طعم الحموضة والحلاوة فيه. من مزايا هذا النوع من التفاح أنه لا يفسد بسرعة ويمكن أن يبرد لمدة 6 أشهر تقريبا. مع أن طعم التفاح الأخضر لذيذ في العصير الا أن قلة السوائل فيه لا تشجع على عصره. هذا النوع من التفاح يستخدم كثيرا في الحلويات المطبوخة وفي عمل صوص التفاح الذي يسهل تفريزه. الكثير من المستهلكين لا يحبذون هذا النوع للأكل لقساوته.
    موسم القطاف لهذا النوع من التفاح في شهر اكتوبر الا أنه يخزن ويباع في الأسواق طوال السنة.
    التفاح الأصفر: هذا النوع من التفاح محبوب للغاية لرقة قشرته ولأن لبه ناعم وسهل الأكل ويحتوي على الكثير من العصير. طعمة معطر ومميز برغم أنه ليس حاد. لونه الذهبي وكبر حجمه يجعله محبب لأكثر الناس. هذا النوع يستخدم في عمل فطائر التفاح والحلويات المطبوخة من غير الحاجة لإضافة السكر.
    موسم القطاف لهذا النوع من التفاح من نصف شهر سبتمبر الى آخر شهر اكتوبر. يعتبر لون قشرة هذا النوع من التفاح مؤشر جيد على جودته، اشتر التفاح الأصفر الفاتح، فالأصفر الغامق دليل على على أن التفاح استوى أكثر من اللازم. هذا النوع من التفاح اذا ترك خارج الثلاجة لفترة طويلة تبدأ قشرته بالتجعد.
    5 أسباب لتأكل تفاحة يوميا :
    • لغذاء صحي: التفاح سهل الأكل ولذيذ ويمدك بالطاقة من غير أن يحتوي أية دهون.
    • لقلبك: ان الأبحاث تؤكد أن التفاح يحتوي على مادة تحارب الأثار السيئة لمادة الكلسترول السىء الذي يتجمع في شراين الجسم.
    • لمعدتك: تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على خمس احتياج الجسم اليومي من الألياف الضرورية لتنظيف الجهاز الهضمي.
    • لرئتيك: ان أكل تفاحة يوميا يقوي عمل الرئتين، ويقلل احتمالات سرطان الرئة.
    • لعظامك: يحتوي التفاح على مادة البورون التي تقوي العظام وتقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام.
    التعديل الأخير تم بواسطة نــور الشمس ; 18-05-2006 الساعة 07:37 AM


    غموض انثى
    شكراً لكِ


  2. #2
    ♥ ♥ نبض قلبــى يناديــــــــــكــ ♥ ♥
    الصورة الرمزية حبيبه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الدولة
    Egypt
    المشاركات
    14,188
    شكراً
    1,039
    شكر 517 مرات في 214 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    536
    مشكورة عزيزتى على المعلومات القيمة ..

    وأكثر نوع أحبه هو التفاح الأصفر

    اشتر التفاح الأصفر الفاتح، فالأصفر الغامق دليل على على أن التفاح استوى أكثر من اللازم. هذا النوع من التفاح اذا ترك خارج الثلاجة لفترة طويلة تبدأ قشرته بالتجعد.
    أول مرة أعرف هذه المعلومة ... كنت أحسب إن اللون الغامق يعنى إنه الأفضل

    تسلم إيديك حبيبتى

    دمتى بود

    تكابد الاحزان قلبى لم أنم
    أنا النوم عندى ليس راحه ، بل هروب من ألم


  3. #3
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية نــور الشمس
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    19,037
    شكراً
    281
    شكر 434 مرات في 217 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    500
    عزيزتي حبيبة الرحمن

    تواصلك رائع وجميل غاليتي

    اشكرك عليه

    والحمد لله انه افادك وعجبك

    تحيتي لك


    غموض انثى
    شكراً لكِ


  4. #4
    VIP
    الصورة الرمزية كنز
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    2,369
    شكراً
    0
    شكر 2 مرات في 2 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    44
    السلام عليكم

    معلومات جديدة ومفيدة ..

    جزاك الله خيرا ..

  5. #5
    VIP
    الصورة الرمزية أميرة الورد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    العمر
    20
    المشاركات
    3,101
    شكراً
    0
    شكر 1 مرة في 1 مشاركة
    معدل تقييم المستوى
    53
    معلومات مفيدة اختي نور الشمس
    يعطيكي العافية

    وجزاك الله خير الجزاء

  6. #6
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية نــور الشمس
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    19,037
    شكراً
    281
    شكر 434 مرات في 217 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    500
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كنز
    السلام عليكم

    معلومات جديدة ومفيدة ..

    جزاك الله خيرا ..

    وعليك السلام عزيزتي

    تشكري على التواجد

    وان شاء الله لك ولي وللجميع الافادة

    بارك الله فيك اختي


    غموض انثى
    شكراً لكِ


  7. #7
    مراقبة عامة
    الصورة الرمزية نــور الشمس
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    19,037
    شكراً
    281
    شكر 434 مرات في 217 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    500
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر14
    معلومات مفيدة اختي نور الشمس
    يعطيكي العافية

    وجزاك الله خير الجزاء

    هلاوغلا بك عزيزتي قمر14

    يعافيك ربي ويسلمك

    والحمد لله اننا نستفيد من بعضنا البعض


    غموض انثى
    شكراً لكِ


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فصل الخريف ......فصل التفاح
    بواسطة فسفوريه في المنتدى مطبخ حواء - طبخ - وجبات - سلطات - مقبلات - مشاوي - حلويات - عصائر - فطائر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 03-08-2006, 03:38 AM
  2. الخريف يصف نفسه
    بواسطة حبيبه في المنتدى شعر - قصائد - شعر نبطي - شعراء - انواع الشعر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 03-08-2006, 02:07 AM
  3. قصيدة الخريف....
    بواسطة امواج هلاليه..! في المنتدى شعر - قصائد - شعر نبطي - شعراء - انواع الشعر
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 03-08-2006, 12:52 AM
  4. فصل الخريف
    بواسطة حبيبه في المنتدى منتدى ضفاف العام
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-08-2006, 11:05 PM
  5. (( لفظ الخريف فى السنة ))
    بواسطة كنز في المنتدى اسلاميات - قرآن - احاديث - فقه - فتوى - فتوى نسائية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 02-08-2006, 12:51 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0