صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

لم ارد ان ازل موضوعي عن العجينة المورقة حتى اعملها من ثاني و احط صورة الخبز الصغير الفرنسي او الكروسان و لكن بنات كثير راسلوني يريدون الطريقة لذا سوف انزل

  1. #1

    الصورة الرمزية α н α ѕ ι ѕ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    ~♥..الريـٍٍـّآضٍْ..♥~
    المشاركات
    4,862
    شكراً
    52
    شكر 191 مرات في 43 مشاركات
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    201

    حصري العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة ny3xyjzuqnvmg4p8dk13.gif

    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة s27.gif











    لم ارد ان ازل موضوعي عن العجينة المورقة حتى اعملها من ثاني و احط صورة الخبز الصغير الفرنسي او الكروسان و لكن بنات كثير راسلوني يريدون الطريقة لذا سوف انزل المقادير و الطريقة و ان شاء الله اضيف الصور لهاتين الوصفتين لما اجهزهم و ساكتفي بالصور التي وضعتها في موضوعي الاول عن الشوكولاته.



    العجبنة المورقة المختمرة


    المقادير


    250 غ دقيق لكل الاستعمالات
    5 غ ملح
    30غ سكر بودرة
    1 بيضة
    1 م ص خميرة فورية
    100 غ حليب
    130 غ زبدة على شكل مرهم و مبرده



    لقد ضاعفت هاته المقادير



    الطريقة


    اعجني كل المقادير مع بعض من غير الزبدة
    العجينة يجب ان تكون ملساء و شوية جامدة
    شكليها على شكل كرة


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239970978.jpg



    غطيها بورق نايلون و ضعيها في الثلاجة لمدة 15 د
    ابسطي العجينة على شكل مستطيل


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239970992.jpg


    ضعي مربع الزبدة في الوسط دون ان تصلي الى الجوانب
    اثني الجانب الاول من العجينة على طبقة الزبدة
    و اثني عليه الجانب الثاني


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239997048.jpg


    هنا ارتكبت خطا لم اضع الزبدة تماما في الوسطت فاضطررت
    للفها بهذا الشكل لذا تجنبي الوقوع في نفس خطئي
    لفي العجينة
    ابسطي العجينة على شكل مستطيل من جديد
    اثني علىالجانب الاول باتجاه وسط العجينة


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971061.jpg


    اثني الجانب المقابل بتجاه وسط العجين


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971081.jpg


    ضعي في الثلاجة لمدة 15 د
    كرري نفس العملين مرتين و في كل مرة
    ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
    يعني 3 دورات لف للعجينة و انتهى الموضوع


    و سوف تلاحظين سهولة العمل اثناء اللف
    لانه لن يكون اي تسرب للزبدة


    بعد المرحلة الثالثة ضعي العجينة في الثلاجة
    الى حين الاستعمال


    لما خرجت العجينة بعد انتهاء المراحل الثلاث
    بسطتها من جديد


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971116.jpg


    و قسمت العجينة الى ثلاثة اقسام


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971138.jpg



    القسم الاول عملت منه les petits pains في نفس اليوم


    و هاته الصور التحضيرية و اعتذر عن عدم الصورة النهائية


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971182.jpg


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971182.jpg





    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971203.jpg


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239971225.jpg


    القسم الثاني وضعته في الثلاجة و عملت منه لفائف
    الشوكولاته بالكريما في اليوم الموالي


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة s27.gif


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239688958.jpg


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239689015.jpg






    اما القسم الثالث فقط وضعته في الفريزر
    و عملت منه بعد ايام النوع الثاني من اللفائف



    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة s27.gif
    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239689484.jpg


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239689523.jpg


    العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة 77244_1239689563.jpg






    اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكن


    لا تنسوني من صالح دعائكن


    و السلام عليكم و رحمة اللهالعجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة smile.gif


    تحيات:اميرة الايـــــــــــــــــام
    منقول


    hgu[dkm hgl,vrm hglojlvm f'vdrm sigm svdum , g`ddddddddd`m


  2. #2
    عضو أسطوري
    الصورة الرمزية .. βrowη sugαя ..
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    JeDdAh CiTy
    المشاركات
    2,744
    شكراً
    46
    شكر 57 مرات في 18 مشاركات
    مقالات المدونة
    6
    معدل تقييم المستوى
    229

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة


    شكلها لذيذه ..

    يعطيكي الف عافية ع الموضوع اميرة ..

    يسلمو ديــاتك ماتقصري ..


  3. #3
    عضو ذهبي
    الصورة الرمزية فلورا
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    في بيتنا
    المشاركات
    763
    شكراً
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    20

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    يممم يمميي

    شوهتيني اميره الله يهديك

    يسلمووو خيتوو ع الطبخه

    ويعطيك الف عااافيه

  4. #4
    من كبار الشخصيات
    الصورة الرمزية صدى الهمس
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    In hIs hEaRt
    المشاركات
    3,603
    شكراً
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    139

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    يعطيك العافيه

    نقل لذيذ

  5. #5
    عضو ذهبي
    الصورة الرمزية Miss Alghala
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    QaTaR
    العمر
    23
    المشاركات
    1,321
    شكراً
    19
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    20

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    روعه الصراحة ...


    انتي ما شاء الله عليك .. تحبي المطبخ وتحبي تتفنني فيه ...!


    يعطيك الف عافيه عالوصفة ..

  6. #6
    مشرفة الصوتيات والمرئيات
    الصورة الرمزية أيلو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    الإمارا [=
    العمر
    8
    المشاركات
    5,016
    شكراً
    42
    شكر 33 مرات في 18 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    90

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    يعطيج العافيه يالغلا على الوصفه ^_^

  7. #7
    عضو أسطوري
    الصورة الرمزية بريق القمه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    دولة الكويت
    العمر
    24
    المشاركات
    1,990
    شكراً
    8
    شكر 9 مرات في 5 مشاركات
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    46

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    شكرا عالوصفه

  8. #8
    عضو أسطوري
    الصورة الرمزية شذى
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    وسط القلوب
    المشاركات
    2,313
    شكراً
    20
    شكر 11 مرات في 4 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    37

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

  9. #9
    عضو أسطوري
    الصورة الرمزية نور العيون
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    أرض الله الواسعة
    المشاركات
    2,235
    شكراً
    51
    شكر 77 مرات في 33 مشاركات
    معدل تقييم المستوى
    56

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    الله يعطيج ألف عافيه تسلمي خيتي ع الوصفه الدقيقه (والرائعه)

    بارك الله فيكِ

  10. #10

    الصورة الرمزية α н α ѕ ι ѕ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    ~♥..الريـٍٍـّآضٍْ..♥~
    المشاركات
    4,862
    شكراً
    52
    شكر 191 مرات في 43 مشاركات
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    201

    رد: العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

    يعطيكم الف الف الف عافيه
    على الرد

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. عمل ديكور لطاولة بطريقة سهلة ومميزة
    بواسطة ام رانيا في المنتدى بيت الاسرة العصرية - ديكور - أثاث - غرف نوم - غرف جلوس - حدائق -
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 14-04-2009, 12:27 AM
  2. معلومات وأرقام سريعة وخفيفة ومفيدة :)
    بواسطة رضى الله مطلبي في المنتدى منتدى التعليم X اللغات X البحوث X كتب
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 25-03-2009, 09:53 PM
  3. قراءة فنية سريعة للجولة السادسة من أقوى دوري عربي (الدوري السعودي)
    بواسطة الدبدوب محمد في المنتدى رياضة - كرة قدم - اندية سعودية - اندية عالمية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 09-10-2007, 06:05 AM
  4. 30حلقة من برنامج كرتون احكام القران(روابط سريعة)
    بواسطة محايد في المنتدى مملكة الطفل - ملابس اطفال - صور اطفال - ازياء اطفال - التعامل مع الاطفال
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 11-04-2007, 09:46 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0