طريقة عمل صوص الكراميل

**ولــه** · 03-04-2011, 11:50 PM

صوص الكراميل

المقادير:-

2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/4 1 كوب حليب مكثف و محلى (نستله)
1/2 كوب زبده (إصبع صغير)
2 ملعقة فانيلا أو عصرة ليمونه

الطريقة:-

1- ضعي السكر و الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة و
حركي من حين لآخر حتى الغليان ثم اتركيه يغلي بدون تحريك لمدة 10-15 دقائق
و قومي بتمييل الوعاء حتى تحسي إنو امتزج ببعضه.
2- ضعي الحليب بالتدريج و حركي .
3- أضيفي نصف مقدار الزبده و حركي جيداً.
4- قومي بإضافة الفانيلا و باقي الزبده و حركي حتى ينعم المزيج.

وهذي طريقة ثانية لعمله

المقادير :

1/2 كوب سكر بني
1/2كوب ايس كريم فانيلا
1/3كوب زبدة

الطريقه :

تذوب الزبدة على نار حتى تذوب ثم ضعي الايس كريم
والسكر وحركي لمدة 2 دقيقة .

طريقة الكراميل madd[1].gif